INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

- INGRÉDIENTS :

Œufs d'albacore ( Thunnus albacares ), sel marin

– ALLERGÈNES :

Poisson (thon)

- EMBALLAGE:

Sac d'aspirateur

– CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :

Aspect : compact et intact
marron
Parfum : agréable
Goût : intense

– METHODES DE STOCKAGE :

Avant ouverture, à conserver entre 0°C et 4°C

Après ouverture, à conserver entre 0°C et 4°C

A consommer dans les 20 jours

– VALEURS NUTRITIONNELLES (valeurs moyennes pour 100g de produit) :

ÉNERGIE KJ/Kcal : 923/220

GRAISSE : 9,7 g

dont graisses saturées : 6,5g

HYDRATES DE GLUCIDES : 2,0 g

dont sucres : 0,5g

PROTÉINES : 31,2 g

SEL : 18,2g

– CARACTÉRISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (valeurs limites de référence) :

CMBT : <10 ufc="" g="" p="">

ENTÉROBACTÉRIACÉES : <10 cfu="" g="" p="">

STAFFYLOCOCOCI DE COAGULATION : <10 cfu="" g="" p="">

SALMONELLA SPP : Absente/25g

LISTERIA MONOCYTOGENES : Absente/25g

– CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES/PHYSIQUES :

HISTAMINE : <100 mg/kg